廣西玉林：在餐飲外賣行業全面落實“四個最嚴”要求 守住食品安全

廣西玉林市市場監管局在餐飲外賣行業全面落實“四個最嚴”要求。以“點線面”立體式在餐飲外賣行業推行食安封簽，持續強化餐飲服務食品安全風險防控，全力以赴守住餐飲服務食品安全關。

在推行食安封簽工作中，玉林市場監管局從美團、餓了么等2家網絡服務平臺篩選出連鎖或者外賣數量大的玉林城區2300多家商家，引導與鼓勵使用“食安封簽”，培育行業標桿商戶。截至今年9月底，全市外賣各網絡訂餐平臺實行封簽包裝銷售的食品共480萬份。

玉林市各縣(市、區)市場監管部門按照全覆蓋的要求，形成“食安封簽”推廣示范區，發揮餐飲標桿商戶引領作用。目前，“食安封簽”推廣率先在玉州區、玉東區實現全覆蓋。

另外，玉林市場監管局引導美團、餓了么在各自的APP上商家的銷售窗口中設置“食安封簽”欄目，引導商家自覺使用封簽。

玉林市場監管局通過抓好網絡餐飲管理輻射點，以點帶面，強化“面”上的落實，擴大網絡餐飲主體責任覆蓋面。

玉林市場監管局下發《關于全市餐飲外賣食品規范使用食安封簽的通知》，進一步明確落實餐飲服務提供者、網絡餐飲服務第三方平臺提供者(分支機構、代理商、合作商)應當在消費者下達訂單時，以顯著、合理的方式提示配送人員和消費者使用食安封簽。

另外，市場監管部門嚴格審查入網餐飲服務提供者經營資質等信息真實性和合法性，對檢查中發現的未按規定進行公示相關信息的，通過行政約談、責令整改等方式，規范企業經營行為，為從源頭確保食品安全。截至今年9月底，玉林市轄區內已備案的網絡餐飲服務第三方平臺(含分支機構、代理機構)14家、本地自建網站數2家，入網餐飲服務提供者數4021家。檢查入網餐飲服務提供者4888家/次，下達責令改正通知書2份。

據介紹，在推廣食安封簽過程中，玉林市場監管部門織好“宣傳線”，拉長網絡餐飲管理延伸線，讓食品安全和“食安封簽”深入人心。玉林市場監管局通過在全市范圍內張貼“食安封簽”宣傳畫，以及媒體、網站等方式向廣大消費者宣傳使用“食安封簽”的重要性，持續保持社會各界對推廣“食安封簽”的關注度。

另外，該局通過曝光典型案件警示教育經營者與從業者，及時核查處置媒體和消費者反映的違法違規行為，消除食品安全隱患，鼓勵消費者參與監督，暢通投訴渠道。截至今年9月底，玉林市場監管部門共處理消費者投訴餐飲外賣食品案65件。(胡揭明 記者顧艷偉)