天天報道:“農頭”鏈“工尾”拓寬農業新天地

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遲末 作

2023年中央一號文件指出，推動鄉村產業高質量發展，做大做強農產品加工流通業，加快發展現代鄉村服務業，培育鄉村新產業新業態，培育壯大縣域富民產業。這為我市農業發展指明了方向，通過整合和優化農業產業鏈，促進農村經濟發展、農產品質量提升，實現農民增收。而其中，如何鏈接好“農頭”與“工尾”，正是解決這些問題的關鍵。

位于農安縣的吉林省燒鍋豆制品有限公司每年生產豆制品2萬余噸，其中大多數原料就來自周邊農村。通過“企業+合作社+農戶”模式，企業建設大豆種植基地，形成生態種植、農產品加工、產品研發、品牌銷售為一體的產業鏈條，展示了“農頭”和“工尾”的應用場景與結合的魅力。

“農頭”，是一產，屬種養殖領域；“工尾”，是二產，涉及加工環節。“農頭”“工尾”相連，是將一產和二產相融合，通過開發產后服務帶動、精深加工主導、商貿物流引領等措施，讓農業從純農產品種植延伸到二、三產業領域，拓寬農業領域，從農業產業鏈的各個節點尋找增值空間。

這些年來，我市通過以市場需求為導向，一方面引導農戶增品種、提品質、創品牌，向提高產品附加值上轉變，增加農業附加值。同時，不斷壯大農產品加工業，特別是實施了農業產業化領軍型企業培育工程，通過壯大龍頭企業，發揮他們的輻射和帶動作用。如今，我市一批農業產業化聯合體不斷壯大，農安“三辣”、雙陽綠色蔬菜等入選國家綠色高質高效行動項目，公主嶺國家級農業現代化示范區、省級現代農業產業園等一批各級現代農業產業園區迅速崛起。從產業園區到交易市場，從村企合作到統一地理標識，如今在長春市的諸多農業特色鄉鎮，正通過統一經營、規范發展帶動鄉村產業提質增效。

此外，科技的進步也為“農頭”“工尾”相連提供了更多的支持和保障，大大提升了農業的生產效率和市場化水平。標準化牛舍、草料庫、凍精生產室、實驗室……位于長春凈月高新區的長春新牧科技有限公司科技感十足，該企業是國家級核心育種場、國家級重點種公牛站。年提供優質肉牛凍精產品200多萬劑，不僅滿足吉林省內需求，還供應全國多個省份。

但一產不大，二產不強，仍是我市廣大鄉村的現狀，也是發展的短板。實踐中我們也認識到，農業產業融合不僅僅是簡單地將農業與加工業相連接，更應該注重優化產業鏈條，提升農產品附加值，推動農產品向品牌化、標準化和差異化發展，使全產業鏈融合度真正快速提升。

形成產業鏈，要注重科學布局。由于農業種植產品大多以鮮食為主，所以農業產業鏈各環節以及節點之間的時間、空間間隔越短越好，讓城鄉空間結構布局更加合理，這樣不僅有利于降低農產品收儲、轉運成本，還能促進產業、人口、資源集聚流動，這樣才能為鄉村振興奠定產業基礎。《全國鄉村產業發展規劃(2020~2025年)》指出：要按照“糧頭食尾”“農頭工尾”要求，統籌產地、銷區和園區布局，形成生產與加工、產品與市場、企業與農戶協調發展的格局。

“農頭”“工尾”一線牽。以農業為起點，緊跟市場需要，優化農業結構與加工業布局，打通田間到餐桌的各種梗阻，推動一二三產業融合。同時，給城鎮提供了更多可供選擇的高品質農產品，實現“種得好，銷得也好”，有效解決“三農”難題，這是實現產業興旺鄉村振興發展戰略的有效路徑。

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