無糖月餅到底含不含糖?杭州開展月餅專項

中秋節臨近，月餅作為經典傳統美食，眼下已在各大商超熱銷。正流行的無糖月餅到底含不含糖?純“手工制作”的網紅月餅能否讓人放心?近日，杭州市上城區市場監管局開展了專項檢查。

在九月生活保利中心店，工作人員買樣送檢了熱銷的純手工制作榨菜鮮肉月餅，查看原料成分中的食品添加劑、防腐劑等是否超標，抽檢結果將向社會公開。

“無糖月餅并不是完全沒有糖，只是用了糖醇代替原有的蔗糖進行加工。”在這家店內，“無蔗糖”月餅也被擺在顯眼位置。杭州方圓檢測集團股份有限公司食品所抽樣員陳梁衡介紹，糖醇相對于蔗糖來講，它分解所產生的糖分會少一些，但制作月餅用的面粉、油脂沒有變化，月餅仍是高糖高熱量的食品，建議老年人、糖尿病患者盡量少吃。

工作人員還檢查了該門店后廚環境，發現總體情況良好，不過用來儲存食物的冷凍冰箱溫度沒有達到標準。“一般要求冷凍的溫度在零下18℃以下，這兩臺冰箱一個在零下13.5℃，一個在零下15.5℃，可能會影響食品的儲存。”工作人員要求店鋪作出整改。

在物美超市筧橋店，中秋月餅被擺在了進門最顯眼的位置。工作人員檢查了各類月餅是否過度包裝，發現所有產品均符合包裝要求。

市場監管部門倡導消費者理性消費，根據自己的需求選擇產品，不要購買過度奢華包裝的月餅產品;對“打折”“保健”“無糖月餅”等概念要保持警惕;購買后要注意貯存、盡快食用;如果遇到消費糾紛或者質量問題，記得保留相關憑證，可直接向市場監管部門投訴或者撥打12345投訴。(記者陳洋根通訊員沈喆劉偉)