一高校食堂后廚用腳洗菜 現場畫面真是讓人大跌眼鏡

11月7日，有網友曝光了武漢東湖學院二食堂品味軒窗口后廚的骯臟一幕，后廚工作人員直接用腳洗菜，而且把掉在地上的香腸撿起來直接放在盒子里給學生吃，現場畫面真是讓人大跌眼鏡，保準您看完之后食欲全無。

根據曝光的視頻顯示，一個穿著白大褂、穿著黑靴子的食堂工作人員，正把掉在地上的香腸撿起來往盤子里放。而且她動作嫻熟，對這些掉在地上的香腸沒有做任何清洗，估計后續就是放在鐵盤子里直接給學生們吃了。

鏡頭一轉之后的畫面更加令人不可思議。一名男性工作人員穿著黑色的靴子，正在用靴子直接往盆里踩著土豆洗，他一手扶著后廚的貨架，一只腳直接踩在地漏上，動作看起來已經輕車熟路了。

后面還有更辣眼睛的呢。在這兩個穿著白大褂人不遠處，我們可以清晰的看到，一個身穿紅色衣服的男子正在后廚抽煙，他旁邊的架子上就是各種食材和容器。眾所周知，后廚重地顯然是禁止抽煙的。作為工作人員，應該要做到以身作則，他們可倒好，公然無視后廚的衛生，真是令大家為大學生的食品安全擔憂。

這個視頻一經曝光后，學校方面也是迅速做出了回應，稱已經對商戶做出停業罰款的處理，對相關員工進行了辭退，但是網友顯然對學校的做法并不買賬。

有網友說，從這個窗口所曝光的現象看，這個商家對食品衛生的重視程度可以說幾乎沒有，這樣的現象絕非偶然，應該存在很長時間了，這些工作人員難道自己沒有孩子嗎?也有的網友直接留言：現在可以理解學生們為啥都點外賣了!更有網友直接給出意見：做出如此缺德的行為，根本不配在食品行業工作，建議制定一個食品行業黑名單，一旦存在類似行為，從此以后禁止再從事食品行業的工作。

民以食為天，食品安全從來都是一個國家的重中之重，學校食堂的食品安全更是廣大學生健康成長的重要保障。小編認為，高校食品安全問題是一個涉及多方關系、關系學生未來的重要問題，需要當事三方著手去抓!

從監管機構來講，對轄區內學校食堂展開全覆蓋、無死角的食品安全風險隱患排查和整治，重點對食堂的倉儲情況、食品索證索票及臺賬記錄、整體衛生狀況進行細致檢查，如果發現問題，有必要現場責令食堂管理者立即進行整改。

從學校的角度，最好的保險就是嚴把供應商關，嚴把材料關，嚴把人員關，嚴把操作關，嚴把設備關，學校應該始終不渝的以“學生安全”為第一準則，精心操作。同時現在也有學校購買了學校食品安全責任險，既能破解食品安全事故索賠難，又能倒逼各個學校更加重視食品安全，強化食品安全責任，促進食品規范操作，也是多了一份保障。同時提醒管理人員要進一步強化責任，避免食品安全事故的發生。

從學生的角度，應該如實、及時跟家長和老師反饋學校食堂的真實情況，不隱瞞不回避，遇到問題家長和老師共同的監督和把關，這樣也是形成一個監督的閉環。

說了這么多，不知道廣大網友在看了這個視頻和照片之后有什么感想?您對學校食品安全問題有哪些好的建議?您身邊有類似這樣的問題出現嗎?希望下次您碰到的時候，能夠勇敢的站出來說“不”!（文/刺惟惟）