吃蔬菜使人獲得幸福感，吃水果抗抑郁

蔬菜和水果是人們餐桌上的?？停鼈兩拾邤?、營養豐富，在保健功效上各有千秋。近期，英國阿斯頓大學的一項新研究表明，平時多吃蔬果可提升心理健康水平——蔬菜使人獲得幸福感;水果有助緩解抑郁癥。

為考察蔬果對情緒的具體影響，研究小組從10項前瞻性研究中選取了3.4萬人的數據。分析結果發現，蔬菜和水果對抑制心理衛生方面的諸多癥狀(如焦慮和抑郁等)效果不盡相同。攝入水果可降低抑郁癥狀風險，吃蔬菜則提升了滿足感、安全感，產生了愉悅的效果。研究結論發表在近期出版的《美國臨床營養學雜志》上。