環(huán)球速讀：從“半瓶水”入手制止浪費并非小題大做

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3月7日，江蘇南京一酒店在相關單位舉辦48人會議后倒掉了43瓶已經(jīng)開封的礦泉水，且未在醒目處張貼反浪費標語，被南京市市場監(jiān)督管理局責令整改，引發(fā)網(wǎng)友熱議。當日下午，南京市江寧區(qū)市場監(jiān)管局表示，涉事酒店已整改完畢，也關注到網(wǎng)友對此事的相關意見。他們表示，希望以這個案例為起點，把反浪費的工作全面抓起來，加大宣傳的力度。（據(jù)紅星新聞）

此事一經(jīng)媒體報道，很快引發(fā)網(wǎng)友、社會各界的熱議。

這家酒店被處罰，事實依據(jù)是酒店內(nèi)未張貼反食品浪費的標識，酒店未對消費者進行防止飲用水浪費的提示，而相應的法條依據(jù)是《反食品浪費法》第七條第二款：餐飲服務經(jīng)營者應當“主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐”。《反食品浪費法》第二十八條規(guī)定，餐飲服務經(jīng)營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，給予警告。顯然，當?shù)厥袌霰O(jiān)管局的判罰有法理依據(jù)，非常恰當。

眼下，瓶裝水已成為各類會議的“標配”，但是，會議瓶裝水浪費嚴重，“會一散，扔一半”現(xiàn)象屢見不鮮。據(jù)專家保守估計，我國每年在會議場所浪費的瓶裝水有上千萬瓶。雖然一瓶水不多，可千萬瓶加在一起呢？由于我國是全球人均水資源最貧乏的國家之一，人均水資源占有量遠低于世界平均水平，因此，即便浪費一滴水都很可惜。酒店因丟棄43瓶未喝完的飲用水被罰，無疑是一次珍惜水資源、反對食品浪費的生動法治課。從“半瓶水”入手制止浪費并非小題大做，那些對浪費熟視無睹的陋習需要大加撻伐，以引起全社會的高度重視。

防止會議瓶裝水浪費，除市場監(jiān)管部門嚴格執(zhí)法、加強監(jiān)管外，一方面，可以借鑒餐飲行業(yè)“光盤行動”的舉措，在會場設置“光瓶行動”“喝完每一瓶水”等宣傳標識，提醒每一位參會者節(jié)約用水；另一方面，生產(chǎn)企業(yè)和酒店可以嘗試飲用水“大瓶換小瓶”，以最大限度地減少浪費。

當然，作為參會者，對于開會時喝不完的瓶裝水，要養(yǎng)成帶走的習慣。通過大家共同努力，讓更多人主動參與到反浪費的行動中來，形成“人人參與、人人有責”的良好氛圍，反食品浪費才能真正落地見效。

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