天津餐飲協會回應男女版盒飯：從來沒有提倡過性別分類

近日，位于天津市雙峰道的一家飯店給盒飯按性別進行分類，通過減少米飯量推出“更適合女性顧客的女版盒飯”。

對此，8月25日下午，天津市餐飲行業協會會長李家津告訴澎湃新聞，“男版盒飯”和“女版盒飯”的制定是以天津市餐飲行業協會下屬的分支膳食營養專業委員會的名義出現的，目的是避免糧食浪費，但“女版盒飯”推出的時候并沒有向協會匯報，“具體情況需要向膳食營養專業委員會了解”。

李家津還說，天津市餐飲行業協會對于飲食從來沒有提倡過性別分類，“吃飯面前人人平等”，“男版盒飯”、“女版盒飯”的推出，是市場化行為。

同日，天津市餐飲協會膳食營養專業委員會主任屈慧敏告訴澎湃新聞，推出“女版盒飯”的餐飲店是她名下的飯店三尺余家宴，該飯店曾在“光盤行動”期間被評為天津市節約示范品牌。屈慧敏表示，推出“男女版盒飯”是節約糧食的可行方式，“可以避免不必要的浪費，消費者也都對這一舉動表示贊同”。

屈慧敏向澎湃新聞介紹，“男女版盒飯”的價格一致，均為15元，女版盒飯餐品內容為兩葷一素，男版盒飯餐品內容為兩葷兩素。

屈慧敏稱，為了應對部分人員飯量大的情況，飯店會在配送盒飯時額外搭幾份主食。

據天津《今晚報》23日報道，為避免餐飲浪費，位于天津市雙峰道的一家飯店給盒飯按性別進行分類。通過減少米飯量，該飯店推出了“更適合女性顧客的女版盒飯”。男版盒飯米飯量不變，女版盒飯的米飯量減為225克左右。該飯店負責人稱，此舉得到了配送單位和顧客的肯定。對此，天津市餐飲協會膳食營養專業委員會主任屈慧敏評價稱，給盒飯這種分類方式，可以方便消費者根據自己的飯量自由選擇，避免了不必要的浪費，值得餐飲企業推廣。