人造肉正式開售 口味有豬肉、雞肉等 你干敢嘗試嗎？

要說到今年大家最關注的民生問題，毫無疑問是價格居高不下的豬肉問題，畢竟以前只需十幾元一斤的豬肉，現在蹭蹭蹭至少都二三十一斤了，期盼豬肉降價是大家共同的心聲，畢竟隨著豬肉上漲，其他東西或多或少的也漲了。

就拿經常去的那家奶茶店來說，里面的奶茶都漲價了，奶茶和豬肉也沒什么實質性的聯系啊，再一問原來是奶茶店老板想吃豬肉，所以豬肉價格的漲幅可是嚴重的關系著民生啊!

除了很受關注的豬肉問題，今年有關“人造肉”的話題也是相當的火!自從人造肉概念推出以來，其相關話題就一直被人們所熱議。今年以來，更有不少媒體預測，人造肉將在兩年內走上老百姓的餐桌，成為我們的日常食材之一。

11月25日，人造肉正式在某電商平臺開售，據悉這是首次在零售平臺上售賣人造肉。種類包括有豬肉、雞肉等口味。此前，人造肉大多只直供餐廳;如今，普通消費者也可以直接買來烹飪。

那么，到底什么是人造肉呢?實際上，人造肉分為“植物肉”和“細胞肉”兩種。目前進入消費市場的Beyond Meat、Omnipork等人造肉食品，都是以植物來源的蛋白為原料，通過物理方法改變蛋白質結構，從而模擬真肉的外觀和口感的植物肉。

在北美，在歐洲的麥當勞和漢堡王品牌都推出了植物肉漢堡王等產品，如果進口植物肉能夠在本地建廠生產，或者規模化的進入餐飲渠道，未來成本會大幅降低，達到與進口牛肉差不多的價格，中國植物性食品產業聯盟秘書長薛巖如是說。

以前的人造肉是航天員專供食物;未來的人造肉可能會替代替傳統肉類擺上尋常百姓家的餐桌，那么問題來了，你敢吃嗎?