年貨節收官戰報！超180萬人嘗鮮，紅小廚佛跳墻強勢登頂NO.1！

當紅不讓，完美收官！

2023年貨節截止到1月17日，紅小廚全平臺銷售額同比逆勢爆增289%，創造了新的紀錄。

紅小廚TOP單品佛跳墻和羊肉雙品類均獲高增長，其中佛跳墻增長192%，遠遠超越行業增速，并帶動佛跳墻品類成為2023年貨節現象級爆品，解鎖180萬人口味“新大陸”，成為國人年夜飯不可或缺的“硬核”大菜。羊肉禮盒增長253%，登上15萬+家庭餐桌，助力近萬名牧民增收和鄉村振興。

超1億+人次強勢圍觀 銷量及曝光再創紀錄

紅小廚自播也迎來爆發，據數據顯示，紅小廚抖音直播間在年貨節期間，多日排名抖音生鮮行業自播榜第一，在優質的直播內容和爆款產品的加持之下，也強勢吸引了無數抖音消費者的圍觀。直播間累計曝光次數達到1.28億+，直播間累計成交件數突破19.9萬+，累計增粉11.5萬人。

傳統電商渠道，紅小廚也實現逆勢增長，成為行業明星。其中京東自營羊肉單品行業排名TOP1，銷售額同比增長580%；天貓羊肉品類排名TOP1，銷售額同比增長300%，有力的拉動了羊肉禮盒產品在年貨節的人氣和影響力。

在達人合作側，紅小廚年貨節期間也成果頗豐，累計有超過7000位頭腰部主播的傾情熱推，累計曝光次數達2.5億+，成交單量更是高達140萬+，多次登上了東方甄選、小楊哥、辛巴等超頭部主播的直播間，取得了不俗的成績。

爆款年貨禮盒新矩陣 國人年夜飯更驚艷

近年來，隨著經濟發展、消費升級，以及民族文化自信和影響力的提升，中國傳承千年的中式滋補文化也日漸興盛，健康消費已成為當下消費者的“新共識”“新剛需”。佛跳墻作為傳承百年的御膳名肴，也越來越受到廣大消費者的青睞，成滋補品類的明星爆款。據數據顯示，2021年佛跳墻預制菜線上全渠道產業規模約10億元，未來5年有望突破百億大關。

據悉，在年貨節開始之前，紅小廚就獨家簽約國宴大師徐順軍，并聯合紫禁城IP推出聯名款御膳佛跳墻禮盒，以佛跳墻禮盒為主導，并針對春節特別推出大盆菜，提前布局過年消費場景；同時連續2年推出羊肉禮盒，由此組成年貨禮盒矩陣，深度契合中國年的各式消費場景。

紅小廚佛跳墻產品在年貨節的火爆人氣，并非偶然，在稍早之前，紅小廚佛跳墻已獲得國際權威咨詢機構賽立信數據認證“佛跳墻大盆菜全網銷量NO.1”，也再次印證了消費者對佛跳墻的認同。今年，紅小廚佛跳墻將成為不少家庭年夜飯餐桌上的主角，讓年夜飯變得更加驚艷。

獨家簽約國宴大師 御膳走進尋常百姓家

能夠成為滋補品類的爆款產品，其標準不僅在于食材本身，更重要的是匠心工藝的賦能。紅小廚佛跳墻獨家簽約國宴大師徐順軍，通過上千次的食材融合、風味調配，結合徐大師精湛絕頂的烹飪手藝，最終調制出更適合大眾消費者的金湯風味。完美的復刻宮廷御宴配方，才能讓昔日宮宴飛入百姓家宴，呈現出更適合大眾口味的御膳美味佛跳墻。

紅小廚佛跳墻汲取一年以上老母雞、豬筒骨、上排、豬蹄等十幾種食材精華，文火慢熬24小時以上，湯頭色澤金黃，香醇回甘。秘制御膳級口味的金湯，容海參、鮑魚、花膠、干貝等山海珍饈于一壇，造就了紅小廚宮廷御膳佛跳墻。為消費者完全解決了選料備料費時、過程繁瑣費力的難題，只需蒸煮10分鐘，“壇啟葷香，鮮而不膩”。

為了滿足更多消費者的嘗鮮、滋補需求，也讓年輕消費群體領略中華千年御膳飲食文化的魅力，紅小廚不僅開創了鮮燉佛跳墻品類，并在行業內首推6個月短保，讓每一位消費者體驗到最佳賞味期的佛跳墻，同時也使用0防腐、急凍鎖鮮工藝，保證佛跳墻高品質呈現，以系統化創新模式，助力百年御膳名肴佛跳墻佛跳墻的守正與創新。

成為亞運會官方供應商 傳承千年御膳飲食文化

紅小廚遵循傳統工藝的繼承與弘揚、把握「御膳美食科技」的新發展定位，紅小廚開發“鮮燉佛跳墻”和“液氮急凍鎖鮮”工藝，獨家簽約原釣魚臺國賓館行政副總廚徐順軍先生作為首席研發顧問，成功復刻佛跳墻這道傳承百年的御膳名肴，逐漸打造以“佛跳墻系列、鮑魚系列、魚翅系列、海參系列、花膠系列”等為主的御膳美食大單品群。截至目前，紅小廚在佛跳墻品類市場份額遙遙領先。2022年紅小廚佛跳墻榮獲世界食品品質評鑒大會大獎，得到國際知名美食家的一致認可。

紅小廚以“傳承中華千年御膳飲食文化，讓御膳走進尋常百姓家”為使命，“安全 科技 標準 品質”為品牌宗旨，“讓家宴更驚艷”為核心理念，是杭州2022年亞運會官方供應商， 致力于成為中國御膳美食行業引領者。

紅小廚堅信“食品工業即良心工業和道德工業”，積極參與和支持御膳美食標準的制定。扎根食品產業，踐行企業社會和環境保護責任，促進產業良性發展和可持續發展。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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